Plastik şarküteri çantaları modern gıda ambalajının ayrılmaz bir parçasıdır ve süpermarketlerde, delis, restoranlarda ve ev yemek depolarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu çantalar, gıda tazeliği ve hijyen standartlarını korurken her türlü yiyecekleri güvenli bir şekilde paketlemek için tasarlanmıştır.
1. Plastik şarküteri çantalarının ana kullanımları
Plastik şarküteri çantalarıözellikle pişmiş yiyecek, taze yiyecek ve diğer bozulabilir yiyecekleri ambalajlamak için tasarlanmış tek kullanımlık veya yeniden kullanılabilir plastik ambalajlardır. Bu çantalar, aşağıdaki ana kullanımlarla birlikte gıda perakende ve catering endüstrilerinde önemli bir rol oynamaktadır:
Hijyen Koruması: Toz, bakterilerin ve diğer kirleticilerin yiyeceklerle temas etmesini önlemek için yiyeceklere fiziksel bir bariyer sağlar.
Taze Koruma: Özellikle et ve peynir gibi bozulabilir ürünler için oksijen ve nem değişimini kontrol ederek yiyeceklerin raf ömrünü uzatır.
Kolaylık: Şeffaf tasarım, tüketicilerin tartı ve fiyat etiketlemesini kolaylaştırırken gıda durumunu görsel olarak kontrol etmelerini sağlar.
Marka Ekranı: Birçok tüccar, ürün tanımasını artırmak için marka tanıtımı için özel basılı şarküteri çantalarını kullanıyor.
2. Plastik pişmiş gıda torbalarının malzemeleri ve güvenlik özellikleri
Plastik pişmiş gıda torbalarının malzeme seçimi, güvenliklerini ve uygulanabilirliklerini doğrudan etkiler. Piyasadaki yaygın pişmiş gıda torbaları esas olarak her biri kendi benzersiz özelliklerine ve uygulama kapsamına sahip üç tip plastik malzemeden yapılmıştır:
2.1 Polietilen (PE) Materyali
Özellikler: PE, yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE) ve düşük yoğunluklu polietilene (LDPE) bölünmüş en yaygın kullanılan gıda ambalaj malzemesidir.
Avantajlar: Plastikleştiriciler genellikle üretim sürecinde eklenmez ve en güvenli gıda plastiklerinden biri olarak kabul edilir
Dezavantajları: Sınırlı ısı direnci (genellikle 80 dereceyi aşmaz) ve gresle uzun süreli temas, malzemenin şişmesine neden olabilir.
Uygulanabilir: Çoğu süpermarket, sebze, meyve ve kuru ürünleri ambalajlama için uygun olan PE'den yapılmış rulo çantalar ve plastik sargı kullanır.
2.2 Polivinil Klorür (PVC) Malzeme
Özellikler: PVC'nin kendisi zor bir malzemedir ve esnek bir film yapmak için plastikleştiricilerin eklenmesi gerekir.
Riskler: Ftalat gibi plastikleştiriciler içerebilir, bu da grese maruz kaldığında veya ısıtıldığında gıdaya göç edebilir.
Kısıtlamalar: Pişmiş et, yağlı yiyecekler veya ısıtma ambalajı için uygun değildir.
2.3 Poliviniliden klorür (PVDC) Malzeme
Özellikler: Mükemmel bariyer özellikleri, oksijen, nem ve kokuyu penetrasyondan etkili bir şekilde önleyebilir17
Avantajlar: Uzun süreli koruma için uygun, mikrodalga ısıtma için kullanılabilir (açıkça işaretlenmesi gerekir) 7
Uygulama: Üst düzey pişmiş yiyecek, jambon, sosis vb. Gibi uzun süreli korunma gerektiren gıda ambalajı
