Yeşil fasulye ve edamame gibi taze sebzelerin yeşil, gevrek kalmasını ve tazeliğini uzun süre korumasını sağlamak için, gıda ambalajına yönelik baskılı plastik poşetlerin aşağıdaki temel koruma işlevlerine sahip olması gerekir:
1.-Buğu Önleme İşlevi
Yeşil fasulye ve edamame yüksek su içeriğine sahiptir ve torbanın içinde kolayca yoğunlaşır. -Buğu önleme işlevi olmadan:
Ürünün görünümünü etkileyecektir
Sebzelerin bozulmasını hızlandıracaktır. Bir-sis önleyici film şunları yapabilir:
Torbanın içinde su damlacıklarının oluşmasını önleyin
Torba yüzeyini temiz ve şeffaf tutun
Raf ömrünü uzatın
2. Nem Kontrol Fonksiyonu
Aşırı nem, yeşil fasulyelerin sararmasına, yumuşamasına ve çürümesine neden olur.
Bir nem kontrol fonksiyonu şunları yapabilir:
Torbanın içindeki nemi dengeleyin
Sebzeleri kuru ve canlı tutun
Bakteriyel büyümeyi azaltın
3. Orta Düzeyde Oksijen Bariyeri
Çok fazla oksijene maruz kalan yeşil fasulye hızla sararır ve tazeliğini kaybeder.
Orta dereceli oksijen bariyeri fonksiyonu şunları yapabilir:
Oksidasyonu yavaşlatın
Yeşil bezelyenin parlak yeşil rengini koruyun
Raf ömrünü uzatın
(Not: Taze yeşil bezelye çok güçlü bir oksijen bariyerine sahip olamaz, aksi takdirde gaz biriktirir ve bozulur. Bu nedenle "orta" bir oksijen bariyeri yapısı kullanılır.)
4. Nemlendirme ve su-kilitleme işlevi
Yeşil bezelye su kaybettikten sonra kolayca solar ve kırışır.
Nemlendirici filmin işlevi:
Nemin buharlaşmasını yavaşlatır
Dolgun kapsülleri ve canlı bir dokuyu korur
Ürünün genel görünümünü iyileştirir
5. Düşük-sıcaklık koruma işlevi
Yeşil bezelye genellikle buzdolabında veya dondurulmuş olarak nakliye gerektirir.
Çantalar aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:
Düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve kırılgan değildir
-18 derecede esnek kalın
Donma çatlaklarını önleyin
6. Antibakteriyel temizleme fonksiyonu
Bazı birinci sınıf ambalajlarda aşağıdaki amaçlar için antibakteriyel katkı filmi kullanılır:
Raf ömrünü uzatın
Mikrobiyal büyümeyi azaltın
Taze gıda saklama güvenliğini artırın
(İsteğe göre özelleştirilebilir.)
7. Anti-oksidasyon ve UV koruması
Güneş ışığı yeşil fasulyenin yaşlanmasını ve solmasını hızlandırır.
UV koruma katmanı eklemek şunları sağlayabilir:
Doğrudan güneş ışığından kaçının
Fotodegradasyonu geciktir
Renk stabilitesini koruyun
